Fosfofructocinasa (PFK)

La fosfofructoquinasa es la enzima quinasa que fosforila a la fructosa 6-fosfato en la glicólisis. Esta enzima cataliza la transferencia de un grupo fosfato desde el ATP a la fructosa 6-fosfato para formar un derivado bisfosfato; esta es una reacción de enorme importancia en un amplio número de procesos biológicos. Su deficiencia causa la enfermedad de Tarui donde la falta de esta enzima impide la obtención de energía a partir de la glucosa libre o del glucógeno.